前橋市内で栗拾いを行っている農園をご紹介させていただきます。
栗拾いに行こう！
9月から10月が旬で、料理やスイーツなどに使われる栗。種類が多く市内の各農園でも数種類の栗の収穫ができます。トゲに守られたイガの中から栗の実を取り出すのは宝探しの様でお一人でもご家族でも楽しめます。
ビタミンB1やビタミンCも豊富な旬の栗を、自分で拾って美味しく味わう。小さな秋を見つけに是非お出かけください。
ビタミンB1やビタミンCも豊富な旬の栗を、自分で拾って美味しく味わう。小さな秋を見つけに是非お出かけください。
「栗」の豆知識
「栗」の豆知識
あまり知られていませんが、種類が多く政府の統計データに記載されているものだけでも40種類以上あるそうです。
おいしい栗の選び方は、鬼皮に張りと光沢があり、丸みと重みがあるものがおすすめです。
また、収穫後3日～4日寝かせることでデンプンが糖に変わり甘みが強く感じられるようになります。ポリ袋に入れて、冷蔵庫のチルド室に入れておくとよいでしょう。
おいしい栗の選び方は、鬼皮に張りと光沢があり、丸みと重みがあるものがおすすめです。
また、収穫後3日～4日寝かせることでデンプンが糖に変わり甘みが強く感じられるようになります。ポリ袋に入れて、冷蔵庫のチルド室に入れておくとよいでしょう。
