柳澤酒造は、徳川埋蔵金で有名な群馬県の赤城の麓にあり、明治10年（1877年）創業以来、このエリアの嗜好に合わせ、甘口日本酒にこだわり続けている酒蔵。
代々の当主の口伝として｢酒造りはお米が持っている､本来の旨味や甘みを上手に残すことなんだ｣と伝わるという。高価なもち米を蒸して仕込む「モチ米四段仕込み」の酒は、甘味を引き立たせ、味に幅と含みもつ仕上がり。
伝統の酒を守りつつ、新たな酒造りにも挑戦し続けている。
※酒造見学は対応しておりません。
| 住所 | 〒371-0215 群馬県前橋市粕川町深津104-2 |
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| 公式サイト | |
| 営業時間 | 8:00〜18:00 |
| 休業日 | 不定休 |
| 交通アクセス(車) | 北関東自動車道駒形インターから16分 |
| 交通アクセス(公共) | 上毛電気鉄道粕川駅から徒歩30分 |
| 駐車場 | 有り |
| 備考 | #神酒の尊「桂川」 |
